Muito obrigado por compartilhar esta deliciosa receita de carne de vaca com brotos de bambu! Aqui está a tradução dos ingredientes e do método de preparo para o português:

Ingredientes:

Carne de vaca，Brotos de bambu，Pimentão verde，Pimentão vermelho，Alho，Óleo de cozinha，Amido de milho，Molho de soja，Molho escuro，Molho de ostra，Pimenta-do-reino preta，Vinho de cozinha

Modo de preparo:

Primeiramente, corte a carne de vaca em fatias e coloque-as em uma tigela. Adicione 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinho de cozinha, 1 colher de sopa de amido de milho e uma pitada de pimenta-do-reino preta. Por fim, adicione um pouco de óleo de cozinha, misture bem e deixe marinar por cerca de 10 minutos.

Corte os brotos de bambu em fatias, os pimentões verde e vermelho em tiras e amasse e pique o alho.

Aqueça uma panela com óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione a carne de vaca marinada. Quando estiver cerca de 70% cozida, empurre a carne para um lado da panela. Adicione o alho e os pimentões para liberar o aroma. Em seguida, adicione os brotos de bambu na panela. Neste momento, adicione 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra e meia colher de sopa de molho escuro para temperar. Mexa bem e retire do fogo.