Obrigado por compartilhar essa deliciosa receita de carne de porco com repolho azedo！ Ela tem um sabor agridoce e picante， com a carne bem macia. É realmente um prato perfeito para acompanhar o arroz！ Se você achar que leva muito tempo， pode usar uma panela elétrica de arroz para cozinhar. Primeiro， frite a carne e depois coloque-a na panela elétrica de arroz com água fervente. O repolho azedo é adicionado quando estiver quase pronto e deixado para cozinhar por mais 5 minutos.

Ingredientes：

Carne de porco （barriga de porco）

Repolho azedo （sauerkraut）

Estrela de anis， canela em pau e folhas de louro

Cebolinha， gengibre e alho

Pimenta seca

Modo de preparo：

Corte a carne de porco em pedaços e coloque-os em uma panela com água fria. Adicione cebolinha， gengibre e vinho de cozinha. Ferva por um tempo para remover qualquer impureza e em seguida escorra e lave bem a carne.

Aqueça uma panela sem óleo e coloque a carne de porco para fritar até soltar gordura. Reserve.

Adicione açúcar mascavo na panela e deixe derreter. Em seguida， adicione a carne de porco frita e mexa para dourar. Acrescente 2 colheres de sopa de molho de soja， 1 colher de sopa de molho de soja escuro e 1 colher de sopa de molho de ostra. Mexa bem.

Adicione água suficiente， estrela de anis， canela em pau， folhas de louro， pimenta seca e alho na panela. Cozinhe em fogo médio-baixo por 50 minutos. Em seguida， adicione o repolho azedo e mexa bem. Cozinhe em fogo alto até o molho reduzir.